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                米其林晚宴指定酒款推荐
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                蒙特布查诺(Montepulciano)

                蒙特布查诺(Montepulciano)

                中文别名:
                蒙特普齐亚诺、蒙帕塞诺、蒙特比洽、蒙特普恰诺、蒙特布查诺、蒙蒂普尔查诺
                外文别名:
                Montepulciano Cordisco, Uva Abruzzese, Uva Abruzzi, Angolano, Morellone, Sangiovese Cordisco
                原产地:
                意大利
                种植区域:
                意大利、新西兰、澳大利亚、美国

                典型香气:黑色水果、巧克力、红李子、酸樱桃、波森莓和焦油

                  起源:

                  蒙特布查诺(Montepulciano)是起源于意大利中部的一个红葡萄品种。由于该品种与坐落于托斯卡纳(Tuscany)产区内的蒙特布查诺产区名称一致,因此很多人都会将生长在蒙特布查诺镇附近的桑娇维塞(Sangiovese)误认为蒙特布查诺。然而,该品种虽然名为蒙特布查诺,但却起源于意大利中部的阿布鲁佐(Abruzzo)产区,与桑娇维塞属于两个完全不同的葡萄品种。

                  品种特征和生长条件:

                  蒙特布查诺属于晚熟品种,产量高。该品种对霜霉病?#32422;?#28784;霉腐烂病有较强的抵抗力,但抗?#30340;?#21147;较弱。

                  主要种植区域和特色:

                  意大利

                  蒙特布查诺在意大利中部的种植十分广?#28023;?000年,蒙特布查诺在意大利的种植面积高达29,828公顷。该品种是阿布鲁佐蒙特布查诺产区(Montepulciano d’ Abruzzo DOC)最重要、也是唯一的品种。在马凯(Marche)产区,蒙特布查诺是酿制科内罗红葡萄酒(Rosso Conero DOC)和皮切诺红葡萄酒(Rosso Piceno DOC)的主导品种。在莫利塞(Molise)产区和普利亚(Puglia)产区,蒙特布查诺也常被?#32654;?#19982;其他品种混酿。在意大利偏北部的托斯卡纳?#32422;?a href="http://www.5381580.com/area/italy/umbria" target="_blank">翁布利亚(Umbria)产区,也种植有蒙特布查诺,但该品种在气候温暖,阳光充足的南部地区才能更?#29611;?#25104;熟。优质的蒙特布查诺葡萄酒颜色深邃,单宁成熟且强劲,因此也常被?#32654;?#19982;其他口感比较柔和的葡萄酒混酿。

                  值得一提的是,意大利有一款名为高贵蒙特布查诺(Vino Nobile di Montepulciano)的葡萄酒,虽然酒款名称中带有蒙特布查诺一词,但事实上这款酒是采?#33945;?#23047;维塞酿制而成的,与蒙特布查诺葡萄品种之间并无联系。

                  美国

                  在美国加利福尼亚州(California)的帕索罗布斯(Paso Robles)?#32422;?#27931;迪(Lodi)产区,蒙特布查诺的种植也十分广?#28023;?008年,其总种植面积到了30公顷。

                  除此之外,蒙特布查诺在澳大利亚和新西兰也有少量种植。

                 

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