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                为什么葡萄酒杯要有杯梗?

                Why do Wine Glasses Need Stems?
                2019年1月23日 11:23:01    红酒世界网
                点击?#38382;?088
                摘要: 你是不是还不知道为什么葡萄酒杯需要有杯梗呢?那就和红酒世界网一起来探索其中的奥秘吧。

                侍酒是一门大有学问的艺术,从储存葡萄酒到选择酒杯,每一步都至关重要,都会影响葡萄酒在口中的表现。而想要保证葡萄酒在杯中能真实充分地展现其风采,就得选择合适的酒杯来侍酒,这就意味着我们需要对葡萄酒杯的形状构造有足够的了解。那么,你可曾好奇过,葡萄酒杯的杯梗有什么?#20040;?#21602;?

                为什么葡萄酒杯要有杯梗?

                或许你会觉得葡萄酒杯的杯梗并没有太大的作用,可事实上它的角色非常重要。传统的葡萄酒杯之所以都带有杯梗,是因为有无杯梗会影响到葡萄酒在杯中的表现。个中奥秘在于,如果没有杯梗,我们在饮用葡萄酒时只能用手握住杯肚,这时手部的热量会传递到酒杯,导致酒液温度上升,从而破坏葡萄酒应有的香气、风味与口?#23567;?#32780;有了杯梗,我们就可以在不接触杯肚?#37027;?#20917;下稳固地持杯,有效避免了体温对酒液温度的影响。对于适宜在较低温度下饮用的葡萄酒,这一点就显得尤为重要。

                当然,杯梗的?#20040;?#24182;不局限于这一方面。通过握持杯梗,我们可以更方便地将酒液靠近光源,以准确观察其颜色并评估酒款是否有缺陷。其次,有了杯梗,我们也可以更轻松地晃杯,让葡萄酒充分呼吸。再者,杯梗的存在还可以防止在杯肚外壁上留下指纹。此外,带有杯梗的葡萄酒杯更加优雅美观,非常适合在正式场合使用。

                为什么葡萄酒杯要有杯梗?

                值得注意的是,带有杯梗的葡萄酒杯也存在一些不足之处。?#29616;?#26080;梗酒杯,它们比较脆弱易碎,容易在杯梗处断裂,因此在清洁和打包存放时需要格外小心。

                杯梗这一设计的主要目的在于为品鉴者提供便利,并避免人体的温度对葡萄酒的香气、风?#37117;?#21475;感造成不良影响。如果要享用适宜在较高温度下饮用的红葡萄酒,我们可以选择无梗酒杯。不过,对于白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒,若想要真实地捕捉它们的美妙之处,有梗葡萄酒杯才是最佳选择。

                声明:本文版权属于“红酒世界网?#20445;?#36716;载请保留版权信息。关注微信号“wine-world?#20445;?#38543;时随地了解最新红酒资讯。

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