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                酒款

                葡萄酒和酒杯应该怎么搭配?

                • 标签:
                • 葡萄酒杯
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                法国葡萄酒与酒杯的搭配:

                • 红葡萄酒-郁金香型高脚杯,——波尔多型与勃艮第型
                ——郁金香型的理由:杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸,杯口略收则酒液晃动时不会溅出来且香味可以集中到杯口。
                ——高脚的理由:持杯时,可以用姆指、?#25345;?#21644;中指捏住杯茎,手不会碰到杯身,避免手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度。  

                • 白葡萄酒-小号的郁金香型高脚杯——霞多丽型与雷司令型
                ——郁金香型和高脚的理由?#21644;?#32418;葡萄酒杯
                ——小杯的理由:白葡萄酒饮用时温度要低,白葡萄酒一旦从冷藏的酒瓶中倒入酒杯, 其温度会迅速上升。为了保持低温,每次倒入杯中的酒要少,斟酒?#38382;?#35201;多。  

                • 香槟 (起泡葡萄酒)——杯身纤长的直身杯或敞口杯
                 ——杯型理由:为了让酒中金黄色的美丽气泡上升过程更长,从杯体下?#21487;?#33150;至杯顶的 线条更长,让人欣赏和遐想。
                 
                • 干邑xo白兰地-郁金香球型矮脚杯
                 ——矮脚杯型理由:持杯时便于用?#20013;?#25176;住杯身,借助人的体温来加速酒的挥发。

                水晶葡萄酒杯名牌举例:法国BACCARAT 水晶杯、奥地利RIEDEL 水晶杯。

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