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                德达侯爵庄园(又名:德达蒙侯爵庄园)
                Chateau Marquis De Terme

                德达侯爵庄园(又名:德达蒙侯爵庄园)介绍  THE PROFILE

                德达侯爵庄园(Chateau Marquis de Terme,又名:德达蒙侯爵庄园)位于波尔多(Bordeaux)左岸的玛歌(Margaux)产区,在1855梅多克(Medoc)列级庄(Grand Cru Classe)评级中被评为四级庄(Fourth Growth)。

                德达侯爵庄园的历史最早可追溯至中世纪,当时酒庄为卡西(Gassies)家族所有,是卡西家族旗下大庄园的一部分。后来伯纳德·法沃罗勒 (Bernard de Faverolles)接管了该庄园,并将其分成了数个小庄园,德达侯爵庄园便因此成为一个独立的小庄园。1661年,鲁臣(Rauzan)家族接手该庄园并将其作为嫁妆传到了德达侯爵?#31181;校?#37202;庄便正式更名为德达侯爵庄园。在德达侯爵夫妇的精心管理下,酒庄出产的葡萄酒享有很高的声誉,足以与当时的顶级酒庄酒相媲美。

                1787年,当?#34987;?#19981;是美国总统的托马斯·杰弗逊(Thomas Jefferson)到访酒庄,并给予了其极高的赞誉,自此,德达侯爵庄园发展得如火如荼。1809年德达侯爵逝世后,该庄园被转手到波尔多酒商哈沃勒斯·苏伯格(Halvorous Sollberg)?#31181;小?#24403;时,哈沃勒斯·苏伯格不仅购买了德达侯爵庄园,还在当地?#23637;?#20102;其他多个酒庄。刚开始时,这些酒庄都经营得有声有色,但仅仅过了30多年,他就因经营不当而债台高筑,最后导致破产。1834年,在众多债务的压力下,哈沃勒斯·苏伯格被迫逃离法国,而德达侯爵庄园便由另外一个波尔多酒商接管,直到1845年,酒庄才重新回到还清债务的哈沃勒斯·苏伯格?#31181;小?855年,德达侯爵庄园在梅多克列级庄评级中被评为四级庄。不过,之后该庄园命途多舛,多次易主,直到被桑涅克劳(Seneclauze)家族?#23637;?#25165;得以稳定。如今,酒庄由桑涅克劳家族的后人让(Jean)、?#35780;?#26222;(Philippe) 和皮耶尔-路易斯(Pierre-Louis)共同管理。

                德达侯爵庄园的葡萄园占地39.5公顷,其中最大的一块葡萄园面积达19.5公顷,土壤类型为玛歌产区典型的砾石土,由石英和石英岩构成,土层深度达4米,这里的风土条件非常适合种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)。园内种植着60%的赤霞珠,33%的梅洛以及7%的味而多(Petit Verdot),葡萄种植密度为10,000株/公顷,葡萄树的平均树龄为35年。自2013年份开始,庄园开始在一些小地块进行有机种植试验,如今已完全采用有机方式耕种葡萄园,并于2017年获得了有机认证。

                在酿酒方面,庄园的葡萄全部为手工采摘,采收完成后,葡萄会被运往建于1981年的酒厂中进行破皮、去梗和压榨,之后葡萄汁会被置于混凝土罐、不锈钢罐或温控橡?#23601;?#20013;进行发酵,发酵后的酒液会被转入法国橡?#23601;?#20013;陈年(其中新桶?#22756;?#20026;33%-50%),少部分会被转入诺博洛蛋形(Nomblot eggs)混凝土罐中进行陈年,平均陈年时间为18个月。

                德达侯爵庄园出产多款红葡萄酒,其中包括正牌酒德达侯爵庄园红葡萄酒(Chateau Marquis de Terme)、德达侯爵庄园副牌红葡萄酒(La Couronne de Marquis de Terme)、德达侯爵庄园9红葡萄酒(9 de Marquis de Terme)、德达侯爵庄园花朵红葡萄酒(Fleur de Marquis de Terme)和德达侯爵庄园M红葡萄酒(M de Marquis de Terme)五款红葡萄酒。酒庄的葡萄酒多?#20301;?#24471;各项葡萄酒大赛的荣誉,如正牌酒2013年份获得了《桦榭葡萄酒指南》(Guide Hachette des Vins)二星荣誉,2008年份则获得了布鲁塞尔国际品酒大赛(Concours Mondial de Bruxelles)金奖。此外,酒庄的葡萄酒还获得了诸多酒评家及葡萄酒?#21448;?#30340;好评,例如,2016年份的德达侯爵庄园红葡萄酒获詹姆斯·萨克林(James Suckling)93-94分的高分肯定,《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)也给出了90-93分的好评。

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