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                杜荷夫酒庄
                Weingut Donnhoff

                杜荷夫酒庄介绍  THE PROFILE

                杜荷夫酒庄地处德国那赫(Nahe)产区,著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)曾经把该酒庄选入全世界最好的180个酒庄之中,为7家德国酒庄的一家。

                  该酒庄是由杜荷夫家族在1750年创立的,自创立以来,一直归杜荷夫家族所?#23567;?#30446;前酒庄由家族的传人赫尔穆特·杜荷夫(Helmut Donnhoff)负责经营。

                  杜荷夫酒庄葡萄园占地面积为31.5英亩(约12.7公顷),葡萄园里种植着75%的雷司令(Riesling)、 25%的白皮诺(Weissburgunder,又名Pinot Blanc)和灰皮诺(Grauburgunder ,又名Pinot Gris)。葡萄树的平均树龄为30-45年,种植密度为5,000-7,000株/公顷。这些葡萄园中最著名的是尼德豪泽?#31456;?#35946;勒 (Niederhauser Hermannshohle)葡萄园,该葡萄园坐落于一片光照理想的陡峭山坡上,土壤是板岩和火山岩石的完美结合。另一个出名的葡萄园是该家族独家垄断的 欧柏豪泽布鲁克(Oberhauser Brucke)葡萄园,最大、最艳丽和最有力的杜荷夫葡萄酒一般都产自这里。

                  在酿酒方面,杜荷夫酒庄酒庄采用传统的工艺酿酒,首先在中性的大橡木桶中加入本地酵母进行发酵,然后于?#25991;?#26089;春进行装瓶。杜荷夫酒庄所用的酵母是庄主从自己酿?#39057;?#33889;萄酒?#20449;?#20859;出来的,这种酵母的使用可以使发酵的过程变得缓慢而易于控制。

                  杜荷夫酒庄出品的主要酒款?#20449;?#26575;豪泽布鲁克园雷司令精选白葡萄酒(Riesling Oberhauser Brucke)、尼德豪泽?#31456;?#35946;勒园雷司令精选白葡萄酒(Riesling Niederhauser Hermannshohle)、?#35759;?#26862;伯格园雷司令白葡萄酒(Riesling Schlossbockelheimer Felsenberg)和库普芬格鲁布园雷司令白葡萄酒(Riesling Schlossbockelheimer Kupfergrube)。近期比较优秀的年份有2003年、2002年和2001年。

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