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                里希特酒庄
                Weingut Max Ferd. Richter

                里希特酒庄介绍  THE PROFILE

                里希特酒庄(Weingut Max Ferd. Richter)位于德国摩泽尔(Mosel)产区,是当地一家历史悠久、专注酿造雷司令(Riesling)葡萄酒的家族酒庄。

                  里希特家族(Richter Family)于1643年在布朗伯(Brauneberg)地区购买了一片葡萄园,并在1680年成立葡萄酒出口公司。1880年,里希特家族建立了自己的酒庄,其酒窖号称为摩泽尔地区最大的老橡木桶酒窖之一。目前,里希特酒庄由家族第九代传人德克·马克斯-费迪南·里希特先生(Dr. Dirk Max Ferd. Richter)运营管理,而第十代继承人康斯坦丁·马克斯-费迪南·里希特(Constantin Max Ferd. Richter)也已经加入家族酒庄,竭力把家族传统发扬光大。

                  里希特酒庄拥有48英亩的葡萄园,分?#21152;?#33406;德?#21830;?#26799;园(Erdener Treppchen)、日冕园(Wehlener Sonnenuhr)、海伦恩科洛斯特园(Helenenkloster)和布朗伯等地,而且几乎都位于摩泽尔河谷(Mosel Valley)中部地形陡峭的斜坡?#24076;?#31181;植的葡萄品种包括95%的雷司令和5%的白皮诺(Pinot Blanc),葡萄藤的平均树龄为40年。里希特酒庄的酿酒师们一直坚信:好酒必须来自葡萄园,而非酒窖。因此,他们尤其注重葡萄园的日常工作。为了照料种植在布满板岩的陡坡上的葡萄,酒庄花费了大量的心血。精细的手工作业、?#32454;?#25511;制产出、全天然的肥料、纯人工采收以及可?#20013;?#30340;农耕方式都是里希特酒庄应对不利自然环境所作出的努力。

                  在葡萄酒酿造方面,酒庄首先会对葡萄进行轻柔地压榨,然后将葡萄置于大型的、传统的?#19978;?#26408;桶中进行缓慢的温控发酵。细致谨慎的酵造过程确保了葡萄的品质,使得酿造出来的葡萄酒能完美地展现葡萄园的风土特征,且极具陈年潜力。里希特酒庄还会根据具体情况使用天然酵母,并且尽量避免使用化学澄清剂。

                  里希特酒庄生产风格多样的优?#19990;?#21496;令葡萄酒,从干型、半干到甜型、起泡酒,应有尽?#23567;?#20854;中,包括海伦恩科洛斯特园雷司令冰酒(Mulheimer Helenenkloster Riesling Eiswein)在内的多款葡萄酒更是获得了罗伯特·帕克(Robert Parker)和史蒂芬·坦泽(Stephen Tanzer)等酒评家的高分好评。

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